Học cách làm bánh kem Flan ngon với sữa tươi

Bánh kem flan trứng dễ làm rất ngon bạn chỉ cần khéo tay là có thể vào ngay tong bếp chế biến món bánh này đem tặng người nhà hay bạn hay chính bạn thưởng thức luôn cũng được. Rất thuận lợi phải không bạn, không cần phải ra ngoài tiệm mua mà vẫn có bánh ngon theo ý thích của mình lại vừa mồm. mình đã thí nghiệm và thấy rất hay, giờ mình chia sẻ công thức cho Cả nhà cùng làm bánh với mình nhé

Chuẩn bị vật liệu làm Bánh Flan Trứng:

• 12 quả trứng gà
• 250g đường
• 400ml sữa đặc
• 400ml sữa tươi không đường
• 400ml nước nóng
• Bột Vani

Cách làm:

Bạn cho toàn bộ đường đã chuẩn bị vào nồi, đặt lên bếp, đổ một chút nước rồi đun đường sôi cho tới khi đường tan hết và trở thành màu vàng như vậy là được. Trong khi đun bạn nhớ để ý đừng để cho đường bị cháy nhé. Khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián rồi thì bạn đổ vào khuôn làm bánh. (đổ 1 lớp mỏng thôi bạn nhé)

Làm bánh Flan

Trứng gà bạn chia làm 2 phần, mỗi phần 6 quả, phần thứ nhất bạn đập trứng và lấy lòng đỏ của trứng thôi còn phần thứ hai thì bạn lấy cả lòng đỏ lẫn tròng trắng. Sau đó đem trộn lại với nhau (tức là mình sẽ bỏ đi 6 lòng trắng trong tổng số 12 quả trứng gà nhé)

Khi đánh trứng gà bạn nhớ đánh 1 chiều để trứng không bị nổi lên, nếu có máy xay thì bạn có thể bỏ vào xay cũng được. (bạn nhớ dùng tô lớn để đựng trứng nhé)

Có nhiều bạn khi làm Bánh Flan dùng đường trộn với trứng nhưng ở đây mình sẽ dùng sữa đặc thì Bánh Kem Flan của chúng ta sẽ ngon hơn. Bạn đổ 1 lon nữa đặc ra tô lớn và đổ vào đó 1 lon nước nóng (tỉ lệ sữa và nước nóng là 1:1) và hòa tan lên. Khi sữa đã tan hoàn toàn thì mình sẽ cho tiếp 1 lon nữa tươi vào.

Tiếp đó mình đổ hẩu lốn này vào trong tô trứng, thêm nửa muỗm nhỏ vani, quậy lên cho đều. Ở bước này bạn có thể cho thêm một tẹo cà phê đặc nếu thích ăn. Khi đã quậy đều rồi thì mình phải lược lại để loại bỏ cái cặn của lòng trắng trứng.

Khi lược xong bạn đổ hỗn hợp vào trong những chiếc khuôn có chứa đường lúc trước, bạn nhớ đổ đầy nhé.

Công đoạn rốt cuộc là nướng bánh, bạn lấy một chiếc khay sắt và đặt khuôn lên trên sau đó mang đi nướng. Bật lò với nhiệt độ 350 độ, cho khay vào sau đó đổ nước sôi vào gần đầy khay. Bạn nướng trong khoảng 1 tiếng là được.

Khi bánh đã chín rồi bạn lấy ra và để ở bên ngoài cho bánh nguội sau đó đem bỏ vào trong tủ lạnh, khi ăn bạn đổ ngược khuôn lại.

Vậy là các công đoạn làm Bánh Flan của chúng ta đã hoàn tất xong rồi, bây chừ đến lúc thưởng thức thôi nào. Chúc Cả nhà thành công nhé!

Ngoài món Bánh Flan thì mình còn một món khác cũng rất được mọi tình nhân thích đặc biệt là Anh chị em nữ đó là Cách làm Caramen rất ngon, không lo béo và có thể thực hiện ngay tại nhà.